私は昔、葉に含まれている鉄分が酸化して赤くなると、聞いていたのですが。

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%B4%85%E8%91%89
 
アントシアン【(毒× → 独)Anthozyan】ポリフェノールの一種が影響ですか？
諸説あるようで。
家のは、毎年両方とも紅葉せずに、茶色くなって落葉します。