フランスのボルドー地方メドック地区は、世界中のワイン愛好家たちを呻らせる、数々の銘醸ワインの産地としてその名を誇ります。
そのメドック地区の中でも特に知名度の高いワインを造り出している産地がオー・メドック地区Haut-Medocと言えるでしょう。この地区は、メドック地区の南方に位置し、不朽のワインを産するマルゴー、ポイヤック、ムーリスなどを含む６つの有名コミューンが存在する地域です。
「すばらしい葡萄は河を見つめている」という言葉のある通り、この地域の葡萄畑は大河ジロンド河の左岸に沿うように広がり、土壌は、水はけの良い石灰質、珪土、粘土質が層になって重なり、石礫で地中が覆われているため、夜間も土の中に日陽のぬくもりを保つことができます。このような葡萄栽培に適した土壌のため、他の地域と比べることのできない素晴らしい風味をもつ葡萄が産まれます。